Les Radis d'Hiver
Les différentes variétés de radis
d'hiver sont bisannuelles et incluent les radis chinois. Ces variétés se croisent entre
elles mais aussi avec les navets, les rutabagas, les choux et leurs parents indigènes. Ne
cultivez qu'une variété par saison pour la production des semences. Procédez comme pour
les carottes en récoltant les racines à l'automne et en les entreposant au frais pendant
l'hiver. Au printemps, replantez les racines dans le potager et isolez la variété de la
proximité d'autres radis, navets, rutabagas, choux etc. Lorsque les siliques deviennent
brunes, elles sont matures et vous pouvez les recueillir. Identifiez la variété sur le
sac et conservez au frais et au sec. Distance entre les variétés: 500 pieds.
Mes Radis d'Hiver |
| Rose
de Chine |
Racine
conique à la peau rose et à la chair blanche; goût piquant et texture croquante. Semer
en mai pour récolter les racines à l'automne, vers le mois d'octobre ou début novembre.
Entreposer l'hiver et replanter au jardin le printemps suivant pour l'obtention des
semences. Cette année, j'ai fait mes semis à l'intérieur en mars, pour voir si je ne
pourrais pas obtenir les semences dès la première année de culture. J'ai réussi
(automne 2001)! Variété achetée lors d'un séjour en France. |
Violet
de Gournay
|
Racine
conique à la peau violette et à la chair blanche; goût sucré et à peine piquant;
texture croquante. Très belle variété obtenue lors d'une échange avec une
collectionneuse québécoise. |
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