Les Navets et les Rutabagas

Les différentes variétés de navets et de rutabagas peuvent se croiser entre elles mais aussi avec les radis, les choux et leurs parents indigènes. Il est donc recommandé de ne cultiver, pour l'obtention des semences, qu'une variété par saison. Ces légumes sont des plantes bisannuelles qui produiront leurs semences à la deuxième année de culture. Si vous débutez avec des semis au printemps, cultivez comme les carottes. A l'automne, récoltez vos racines et entreposez-les dans votre chambre froide pendant l'hiver. Au printemps suivant, replantez vos racines. Installez un sac sur la tige florale dès que les premières siliques ouvriront pour laisser échapper les semences. Laissez les sacs en place jusqu'à l'obtention d'une quantité suffisante de semences ou coupez les tiges florales. Laissez-les à sécher sur une pièce de tissu blanc, à l'abri du vent. Les siliques continueront à s'ouvrir et à laisser tomber les semences. Identifiez la variété et conservez au sec. Distance entre les variétés: 500 pieds.

 

Mes Navets

De Croissy

Racines longues et blanches.Chair blanche. Variété hâtive. Feuilles comestibles. Evaluation au cours de la saison 2002. Une variété achetée chez Wyss-Select.
des Vertus Marteau Racines blanches cylindriques plus larges à la base. Chair très blanche et goût sucré. Récolter les racines plutôt jeunes. Feuilles comestibles en soupes ou ragoûts ou cuites comme des épinards. Variété achetée lors d'un séjour en France.

 

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