Durée germinative des
semences
Heureusement que les
semences peuvent germer d'une année à l'autre, et cela, même si elles sont entreposées
pendant quelques années. Sinon, comment faire pour préserver tout notre héritage
potager et florifère? Toutefois, plus le temps passe, moins elles conservent ce pouvoir
de germination.
Voici un aperçu
approximatif du nombre d’années où les semences conserveront leur capacité de
germer. Elles devront être entreposées dans des sachets de papier ou des contenants de
verre, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
| Les
artichauts |
5
ans |
| Les
asperges |
5 ans |
| Les
aubergines |
5 ans |
Les betteraves |
5 ans |
| Les
bettes à cardes ou poirées |
4 ans |
| Les
brocolis |
4 ans |
| Les
carottes |
4 ans |
| Les
céleris et les céleris-raves |
7 à 8 ans |
| Les
cerfeuils |
2 ans |
| Les
chicorées, les endives, les laitues, les épinards, les oseilles et autres verdures |
4 à 5 ans |
| Tous
les choux |
4 ans |
| Les
ciboules, les ciboulettes et les oignons |
1 à 2 ans |
| Toute
la famille des cucurbitacées (citrouilles, concombres, courges, melons, pastèques et
potirons) |
environ 6 à 8 ans |
| Les
épinards et les tétragones |
4 ans |
| Les
fines herbes (basilic, marjolaine, origan, romarin, sarriette, thym, etc) |
4 à 5 ans mais il est préférable d'utiliser les semences de l'année
précédente |
| Les
haricots, les fèves, les gourganes et petits pois |
4 ans minimum |
| Les
maïs |
10 ans et plus* |
| Les
navets et les rutabagas |
5 ans |
| Les
panais |
3 ans |
| Les
persils |
4 ans |
| Les
piments et les poivrons |
3 ans |
| Les
poireaux et les salsifis |
3 ans |
| Les
radis d'été et les radis d'hiver |
2 ans |
| Les
tomates |
Jusqu'à 6 ans, parfois plus |
| Les
tournesols |
3 ans |
*Expérience personnelle
menée le 1er mai 2002: il y a environ 10 ans, j'avais acheté un petit bouquet d'automne
pour décorer ma table; ce bouquet était composé de différentes variétés de maïs et
de graminées. La semaine dernière, à titre d'expérience, j'ai égrené deux de ces
maïs: un aux gros grains multicolores rouge/beige/violet et un autre aux petits grains
couleur framboise. J'ai fait tremper les grains dans de l'eau toute une nuit et le
lendemain, les ayant égouttés, je les ai remis dans leur pot en fermant le couvercle
pour conserver l'humidité. Hier après-midi, lors de ma vérification quotidienne,
plusieurs grains de maïs avaient un petit germe!
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