| Les
Aubergines
Pour la
culture des aubergines, isolez chaque variété en plantant quatre piquets de 6 pieds de
hauteur puis entourez d'une fine toile de polyester. Récoltez une ou deux aubergines
surmûries pour les semences: attendez que les fruits soient quasiment sur le point de
tomber par terre. Coupez-les en quatre, prélevez la partie qui contient les semences.
Mettez cette partie dans un grand bol rempli d'eau et massez pour faire sortir les
semences, qui tomberont au fond du bol. Recueillez les semences et laissez-les sécher
complètement. Identifiez et entreposez vos semences au sec. Distance entre les
variétés: 50 pieds.
Mes Aubergines |
| de
Barbentane |
Très
longue, peau violette. Pour de meilleurs résultats, il faut tailler la première tige,
puis une deuxième taille sur les tiges secondaires. Ce sont les tiges tertiaires qui
produisent les fleurs femelles. Ne conserver que 6 à 7 fruits par plant. Semis en avril.
Variété du patrimoine français |
| Diamant |
Variété
hâtive que je n'ai pas encore goûté ni cultivé. Evaluation au cours de l'été 2002.
Décrite comme ayant des fruits de 8 pouces de long (20 cm), 3 pouces de diamètre(8 cm),
une pelure violet, une chair dense de couleur ivoire et non amère. Provient d'une famille
d'Ukraine et d'une collection russe. Semences obtenues par le Programme Semencier du
Patrimoine |
| Lavande
longue |
Fruits
blancs au début de la croissance puis graduellement se tachant de longues zébrures
lavandes. Je n'ai pas eu le plaisir de goûter ces aubergines encore, mais le producteur
mentionne que les fruits de 8 pouces de long par 3 pouces de diamètre (20 x 8 cm)
poussent sur des grands plants et qu'on peut récolter de 6 à 8 fruits de bonne grosseur
par plant. Il semble également que la pelure soit plus mince et moins amère que les
autres variétés. Evaluation au cours de l'été 2002. Variété obtenue par l'entremise
du Programme Semencier du Patrimoine |
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