Légumes anciens et semences: Pour la
liste d'organismes et de graineteries spécialisés dans les semences |
Nouveau!! Tomodori - La tomate par variété, par goût, par précocité, par taille, par couleur etc
Le melon de Montréal revit - Un article de Cyberpresse où on apprend un peu l'histoire de ce melon de chez nous
Une poignée de grains - Un site où le webmaître a photographié ses semences pour une bonne identification
Quelques légumes oubliés selon Maître Chiquart et Quelques légumes d'Europe au Moyen-Âge - Qui a oublié quoi? Quels sont donc ces légumes qu'on a oubliés?
La renaissance des légumes oubliés composante de la diversification des cultures et des produits au sein de la filière légumière - par Jean-Yves Péron
Passion-Tomates - Description d'environ 4,300 variétés de tomates anciennes ou traditionnelles
De l'histoire des légumes et céréales - Pour retracer l'apparition des légumes sur les tables
Château de la Bourdaisière - L'art de vivre chez un prince amoureux du jardin potager. Collection d'environ 600 variétés de tomates anciennes.
La petite histoire du maïs - Jean-Pierre Boisvert nous raconte la petite histoire du maïs
Histoires et légendes sur le maïs - Les légendes entourant le maïs
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments - Description des variétés de pommede terre au Canada - Description des variétés de pommes de terre
Banque d'images / Alimentation - Légumes et fruits - Photos de pratiquement tous les légumes. Bon à visiter si vous n'avez jamais vu de chayottes, de plaquemine (kaki), de fruits de la passion, de salsifis etc..
Variétés de haricots - Des haricots pour tous les goûts avec les photos des semences (site anglais)
Consoude de Russie - Au siècle dernier, on accourait de lEurope entière pour se faire soigner par un petit pharmacien de la région de Minestrol, en Haute Loire. Il faisait des miracles, paraît-il, dans la cicatrisation rapide des blessures!
Craig Dremann's Copyrighted Pepper Picture Gallery - Photos de variétés de piments forts de toutes les couleurs et de toutes les formes (site anglais)
Cyberpresse | Une tomate déréglée - C'est ce qui arrive quand on joue avec la Nature!!!
Les dossiers de BioRespect.com - Comment se fait-il que des semences ne soient plus disponibles sur le marché??? Ici, vous trouverez la réponse dans un reportage-choc!!!
Les légumes de Croissy - De la carotte au navet ou au poireau!
Heirloom Archive Peppers - Tous les piments, de A à Z (site anglais)
Heirloom Archive Tomatoes - Photos de tomates anciennes (site anglais)
Kuerbismuseum - Alle Sorten im Überblick - Toutes les variétés de courges, citrouilles et potirons les plus connues, en photos, de la plus petite à la plus grosse!! (site allemand, je crois). Les Echte Zierkurbisse sont les courges décoratives, les Speisekurbisse sont les courges comestibles, les Halloweens sont utilisées à l'époque d'Halloween et elles sont toutes comestibles, et pour finir, les Kalebassen sont les calebasses utilisées surtout en décoration.
Sculptures de potirons et de citrouilles - Art saisonnier pratiqué par tous les enfants jusqu'aux plus grands! Un petit aperçu du site de Nichole Ouellette, en passant.. Laissez-vous charmer par l'art de vivre au Québec..
Le potirothon de Gentilly - Concours annuel de la plus grosse citrouille au Québec!
La Poire - Les variétés de poires - Créée par l'association des Mordus de la Poire, ce site aborde les différentes variétés de poire et leurs saisons, leur histoire, les conseils de consommation et d'achat, les conseils jardinage, les alliances culinaires modernes et propose des recettes aussi originales que variée...
La Pomme - Les photos des plus grandes variétés de pommes au monde, de A à Z
Histoire de Prunes et de Pruneaux - Des vergers de Bertounèche, voici l'histoire des pruniers d'Ente
Quelques variétés de laitues et de chicorées - En 1994, le catalogue national français comptait 190 variétés répertoriées et le catalogue communautaire de lUnion Européenne en recensait 1592.
Le Roi du Piment - Le site francophone le plus épicé sur le net. Dans ce site, vous trouverez des photos de variétés de piments et des liens très intéressants pour approfondir vos recherches
Le haricot tarbais - L'histoire du haricot tarbais, utilisé dans le cassoulet traditionnel
Le haricot - Ce document relate l'historique des haricots, les caractéristiques de la plante, les variétés et les modes de sélection
D'autres haricots - Les légumes secs en France
Historique du petit pois en France - La Société des Cuisiniers Français raconte....
Les Trois Soeurs nourrissent les indiens - Comment les autochtones cultivaient le maïs, les haricots et les courges (compagnonnage)
La tomate de La Paz - Tout sur la tomate La Paz. Autres noms: tomate en arbre, tomate des Andes, tamarillo, tomate La Paz, tomate du Pérou, etc..
Les tomates: de l'historique à la conservation - Tout, vraiment tout sur la tomate!
Comment préparer les graines de tomates - Conseils pour nettoyer les graines de tomates et les préparer pour la prochaine saison de culture
Les différentes variétés de tomates - Ce site présente les descriptions et plusieurs photos de variétés anciennes de tomates
Tomates accueil - Un site qui montre le travail de Claude Barrère: une collection de 250 variétés de tomates!!!
Le site web de Patrice - Un collectionneur de semences d'arbres et autres
Victory Seeds - Cette entreprise américaine encourage la préservation de légumes traditionnels et anciens. Plusieurs variétés difficiles à trouver
Abundant Life Seed Foundation - Organisme qui voit à la sauvegarde de semences: légumes, fleurs, etc..
Au Jardin de Willemse France - Depuis près de 40 ans, je suis complètement imprégné et partie prenante dans l'entreprise Willemse France, qui porte mon nom. Je m'appelle André Willemse, et j'ai eu la chance de travailler ou plutôt le plaisir de participer au développement fabuleux de cette entreprise de famille.
Battistini Sementi snc - Maison italienne qui présente ses semences avec photos des variétés
Catalogue de semences Pro Specie Rara - Des variétés difficiles à trouver ailleurs (document PDF, nécessite Acrobat Reader)
Catalogue de semences Graines de Vie - Des variétés traditionnelles de provenance biologique (document PDF, nécessite Acrobat Reader)
Aromatiques Tropicales - Pour européens seulement, plantes difficiles à trouver (anones, souchets, etc..)
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